香辣鮮鱿

材料：
新鮮魷魚二條洗淨切斜花狀
綠花椰菜半顆切個數朵 （裝飾用）
蔥 一大匙
蒜一 大匙
薑一大匙
紅辣椒 一大匙
黑豆豉 一小匙

調味料：
酒一大匙
糖 一小匙
醬油一大匙 （或以醬油膏一大匙取代醬油及糖）

做法：
1、燒一鍋滾水，先將綠花椰菜川燙取出泡冷水瀝乾， 水再滾開，將魷魚川燙即取出。

2、鍋燒熱，一大匙油，先爆香蔥、薑、蒜、辣椒、豆豉加 入酒、醬油膏，魷 魚下鍋快炒均勻即可取出。

3、綠椰菜可排盤亦可當蔬菜吃，香辣的鮮魷，脆脆的很有嚼勁，太辣了來吃口綠椰菜平衡一下味覺也不錯吧。

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